高校旅游管理專業實驗室信息化建設探索

  摘要:根據旅游專業人才培養的目標,分析旅游實驗室建設的意義和實驗教學中存在的問題,提出旅游實驗室改革應從培養計劃的修訂開始,并提出旅游實驗教師隊伍建設的設想、旅游實驗室的信息化建設體系、旅游實驗室的管理模式及發展方向。

  關鍵詞:旅游管理專業;實驗室;信息化建設

  一、旅游管理專業實驗室現狀分析

  1.實驗室建設滯后,實踐層次較低

  我國旅游行業正處于蓬勃發展的時期,實踐教學已經跟不上旅游業發展步伐。實驗室的設施多年不變,設備陳舊、落后、功能單一,使得旅游實踐教學只能一貫性,培養出的人才與社會相脫節,而某些新的知識體系和科學前沿的實踐方法,由于實驗室建設的局限性,卻不能進入課堂。旅游專業教師也存在專業知識落后,對于旅游業信息的了解還停留在幾年前,行業信息更新速度跟不上旅游業發展,實踐教學內容還停頓在傳統的方法上。教師對于旅游信息了解的滯后,造成旅游專業實驗室建設的滯后性。

  2.重理論輕實踐,實驗室使用率低

  旅游業對人才的要求趨向于高技能、重實踐的復合型人才,社會需要這樣的技能型人才。但在旅游專業的人才培養中,依然還保持固有的傳統觀念,著重獲取知識,反而對把握知識的最好途徑--實踐放之一邊。使得有些學校高材生,理論知識學得很好,實際工作能力卻不強。其主要原因是學生在校期間的實踐性教育太少,與工作中的實踐操作相脫節。以至于在高校旅游專業實驗室建設,普遍存在資源嚴重,低水平重復建設,實驗室使用率低下,實踐課程成本增高的現狀。

  3.實驗室之間缺乏聯系,資源難以共享

  首先,同類實驗室之間缺乏聯系,由于實驗室隸屬于不同的單位部門以及人員編制的局限,受這些體制的束縛,不同單位間旅游專業實驗室人員之間很少相互溝通,共同學習。造成旅游專業實驗室間都單打獨斗,實驗室建設水平較低,用途過窄,處于以技能訓練為主的階段。其次,旅游專業與其它學科之間的交叉滲透匱乏。由于受傳統單一學科培養模式的局限,旅游知識面寬而又懂得其它學科、語言的專業人才不多,由于學派壁壘,旅游專家很少能與其它專業的專家進行真正意義上的合作交流,超越本學科進行跨學科戰略思維的專家的缺少,也制約了旅游專業實驗室的建設。

  二、旅游專業實驗室信息化建設價值體現

  旅游專業實踐性強的特點讓我們認識到要重視旅游專業的實踐教學和實驗室的全方面建設。根據旅游行業和對人才的需求的特點要求,旅游專業實驗室信息化建設應綜合考慮以下幾方面的功能:

  1.專業課程實訓功能

  實訓功能是旅游專業實驗室的基礎功能。如餐飲、客房、酒吧、茶藝等方面的實驗項目都是實訓為基礎開展,學生只有通過實訓過程的大量練習,才能打下良好的實踐基礎。

  2.實習環境模擬功能

  旅游專業實驗室是學生認識、接觸旅游行業的一個平臺。實驗室教學和研究功能并存,為學生提供客房、總臺、酒吧、茶藝、插花、餐飲等實訓環境,使學生在校期間就能完成上崗前的職業培訓,并可以在實驗室中體驗旅游業模擬經營的實踐。

  3.實驗室開放功能

  提高實驗室使用效率,增強實踐技能,加大實驗室開放力度。在實驗室非教學時段可面向學生開放,一方面方便專業課學生課下練習,另外一方面實驗室中的很多功能可能由教師和學生在開放中不斷的認識和開發。而且實驗室開放也不應只局限于本專業、本部門,應該對全校師生以及校外對社會開放,發揮實驗室的社會性。

  三、旅游管理專業實驗室信息化發展方向

  1.利用網絡,建立模擬實驗室

  旅游專業實驗室的發展,應該從實訓向綜合性、創造性實驗方向發展。從專業需要出發,設置一種模擬的工作環境,讓學生在實驗室里能夠體驗和獲得工作技巧和實踐經驗。配備實驗儀器設備,用實驗方法使書本知識得以鞏固和拓寬,利用網絡,建設一種模擬的操作環境,培養實踐工作能力。如在計算機網絡實驗室中,學生可以模擬景區游覽,跟據需要設計線路,模擬旅游行社訂票、訂車、訂房,模擬飯店進得預定、消費等等。

  2.完善現有實驗室,增加實驗室利用

  實驗室應加強管理,適時組織實驗教師和實驗室管理人員向旅游行業學習。并對實驗設施不斷更新和改進,對布草等消耗品定期更換。一個運作良好的實驗室還應當有資源共享和開放管理的運行機制,這樣才能使資源利用達到最大化。實驗室開放的根本意義,在于促進資源共享和學術交流。積極構建網絡化的實驗平臺,充分實現網上實驗預約功能;同時,加強實驗室網絡資源建設,實現網上輔助教學。這樣才能為學生自主、個性化和互動學習提供良好條件,提高實驗室設備的使用率,在最大程度上發揮投資的效益,以有限的共享資源達到最大的投資效果。

  3.培養理論加技能型實驗教師隊伍

  旅游專業實驗室的發展,要依賴于理論加技能型的實驗教師隊伍的建設。因此,要求培養旅游專業人才的教師不但應具有扎實的理論知識,還要有較強的實踐能力,這樣才能培養出一批符合旅游行業需求的人才。目前旅游專業教師的現狀是絕大多數師資只重理論缺少旅游實際工作經驗。學校應加強旅游專業教師實踐教學能力的培養。通過招聘有理論的旅游行業人士加入教師隊伍,鼓勵教師在旅游企事業部門兼職,選派教師到國內外知名的旅游院校進行訪問或進修學習等方法,可以提高旅游專業實驗教師的實踐水平。

  4.打破專業格限,實現資源共享

  隨著高等教育的發展,培養具有創新能力、實踐能力具備綜合素質旅游人才的重要性日漸突出。我們必須更新觀念,充分認識到諸學科之間的交叉滲透作用,盡快改變我國旅游專業實驗室建設相對落后的局面。真正意義上的實現合作交流。尋找共同點和切入點實現旅游專業實驗室的資源共享和各學科間的共同發展。

  參考文獻

  [1]陳學春.關于我校旅游管理專業實驗室建設的幾點思考,成都高等專科學校學報,2014年第1期

  [2]楊世俊.旅游管理專業實驗室建設初探,邊疆經濟與文化,2012年,第5期

  方文華

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